Meine Familie isst sehr gerne Spargel. Deshalb steht dies in der Spargelzeit fast jeden Sonntag auf dem Plan. Aber auch "nur" in dieser "einfachen", ursprünglichen Variante. Wir mögen den Spargel mit geräuchertem Schinken, Pellkartoffeln (aber die müssen dann wirklich gut sein!), zerlassener Butter und Petersilie. Mehr brauchen wir nicht...
Ein Rezept hierfür erübrigt sich; wichtig ist nur, dass der Spargel nicht zu weich gekocht wird. Da die Kochzeiten je nach Dicke des Spargels variieren, kann ich keine Empfehlung geben; einfach zwischendurch mal probieren!
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